Das Berufsbild Fleischereifachverkäuferin hat sich stark gewandelt. Früher ging es hier um "Blutwurst und Kotelett“. Heute stehen Burger, Pulled Pork, Beef Brisket, BBQ und Sous vide Garen im Vordergrund. 

Als Fleischereifachverkäuferin ist man stets up to date. In unseren internen Schulungen geben wir die neuesten Trends von DRY AGED Beef, Ibérico Steaks bis zu den neuen Cuts aus der Foodbranche regelmäßig an unsere Mitarbeiter weiter. 
Auch das Arbeitsgebiet ist heutzutage moderner denn je: computergesteuerte Waagen und Kassensysteme, Ernährungsberatung (Allergene und Zusatzstoffe), Feinkost und Catering, Frontcooking...